Spezialitäten aus heimischen Früchten
Die Brennerei Fuchs wurde 2006 in den traditionsreichen Räumen des Fuchs Bauhofs in Pollanten neu eingerichtet. Sämtliche Rohstoffe stammen aus den familieneigenen Obstgärten und werden mit größtmöglicher Sorgfalt verarbeitet.
Auf dem Weg von der Frucht zum Destillat ist viel Handarbeit und Engagement erforderlich. Mit Leidenschaft entsteht durch das Einmaischen sorgsam ausgewählter Früchte das hochwertige Ausgangsmaterial für die Destillation. Die moderne Brennanlage mit Mehrfachdestillationskolonne und vergrößerter Kupferoberfläche sorgt für ein maximales Geschmackserlebnis.